ผลการวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Cell Metabolismพบว่าช่วงเวลาของอาหารมื้อใหญ่ไม่ได้มีผลอะไรกับจำนวนแคลอรีที่เผาผลาญ อัตราการเผาผลาญขณะพัก หรือปริมาณน้ำหนักที่สูญเสียไป



ความแตกต่างที่สำคัญคือระดับความอยากอาหารหรือความหิว โภชนาการ ซึ่งถูกระงับโดยอาหารเช้ามื้อใหญ่



ศ.อเล็กซานดรา จอห์นสโตน กล่าวว่า มีแนวโน้มว่าจะมีความสำคัญในโลกแห่งความเป็นจริงเมื่อปริมาณอาหารที่มีอยู่ไม่ได้ถูกควบคุม



เธอบอกฉันว่า: "ผลการศึกษาชี้ให้เห็นถึงการควบคุมความอยากอาหาร อาหารเช้ามื้อใหญ่เป็นผู้ชนะ



"ถ้าคุณสามารถเริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารเช้ามื้อใหญ่ที่ดีต่อสุขภาพ คุณมีแนวโน้มที่จะรักษาระดับการออกกำลังกายและควบคุมความอยากอาหารได้ตลอดทั้งวัน"