เคมีเกลือ โซเดียมคลอไรด์คืออะไร? หากไม่มีความรู้มากนักเกี่ยวกับเคมีของเกลือคนส่วนใหญ่ก็สามารถให้คำจำกัดความของเกลือที่ดีได้ คำจำกัดความของเกลือในทางเคมีแสดงให้เห็นว่าเกลือเป็นสารเคมีอนินทรีย์ที่มีอยู่มากมายบนเปลือกโลก เกลือ เป็นสารไอออนิกที่ประกอบด้วยไอออนที่รวมตัวกันด้วยพันธะไอออนิก ไฟฟ้าสถิต เกลือไอออนิกที่เกือบทุกคนใช้กันทั่วไปคือโซเดียมคลอไรด์ เอ็น ก ค ล , เกลือแกง. คนส่วนใหญ่จะรู้จักเกลือนี้เนื่องจากใช้ปรุงอาหารและเตรียมอาหารเกลือเป็นสารประกอบหรือไม่? เกลือเป็นสารประกอบหรือไม่? เกลือส่วนใหญ่ประกอบด้วยธาตุอย่างน้อย 2 ชนิด ซึ่งทำให้เป็นสารประกอบ เกลือเป็นสารประกอบไอออนิกหรือไม่ ? เกลือทำมาจากไอออนซึ่งเป็นอะตอมหรือกลุ่มของอะตอมที่มีประจุบวกหรือลบ สาเหตุที่โมเลกุลของไอออนมีประจุเป็นเพราะพวกมันได้สูญเสียหรือได้รับเวเลนต์อิเล็กตรอนหนึ่งตัวหรือมากกว่านั้น ไอออนที่มีประจุลบซึ่งเป็นไอออนที่ได้รับอิเลคตรอนเพิ่มเติมในเปลือกนอก เรียกว่าแอนไอออน ไอออนที่มีประจุบวกซึ่งเป็นไอออนที่สูญเสียอิเล็กตรอนเรียกว่าไอออนบวก